Maître d'Hôtel et de service
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Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur est une entreprise familiale reconnue Maître-Artisan depuis 1929. Notre groupe en plein essor propose un environnement de travail stimulant avec son réseau de 12 magasins.Nous préparons quotidiennement des délices culinaires à partir d'ingrédients issus de producteurs locaux, afin de garantir des produits de bonne qualité.Notre ambition de développement de cette activité traiteur-évènementiel nécessite de renforcer nos compétences, notamment sur le pilotage du service lors des prestations auprès de nos clients.Vous souhaitez contribuer à notre projet de développement ? Rattaché(e) au Directeur Produit et à la Direction Générale, vous évoluez au sein d’une équipe dédiée au développement de cette activité traiteur-évènementiel.
Vos missions seront les suivantes :
- Coordination des prestations traiteur et événementielles
- Gérer l’organisation logistique et opérationnelle des événements (Cocktails, animations culinaires, évènements, etc.)
- Être l'interlocuteur.trice principal(e) des clients avant, pendant et après l'événement
- Piloter et superviser les équipes terrain (cuisine, service, animation) lors des prestations
- Assurer la qualité de l’expérience client, dans le respect de l'ADN de la marque Maison Planchot
- Animation culinaire sur événements
- Mettre en scène des animations culinaires (cuisine en live, ateliers participatifs, etc.)
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion & développement
- Piloter les indicateurs de performance (satisfaction client, analyse de rentabilité par prestation, …)
- Être force de propositions pour l'amélioration de la performance de l'activité (Service et satisfaction clients, rentabilité, …)
- Être en capacité de fédérer des équipes de services professionnelles et performantes, au service et à l’écoute du client
- Être force de propositions de nouvelles idées d'événements ou d'animations
Pilotage logistique
- Être responsable du matériel de services : vaisselle, tables, équipements, boissons, … : gestion des stock, relation aux partenaires loueurs
- Calibrer et composer les équipes de services pour chaque prestation
- Piloter la logistique des prestations : matériels, personnel de services, …
Conditions
- Travail en horaires variables, parfois les soirs et week-ends
- Déplacements selon les lieux d'événements
- Environnement dynamique, humain et passionné
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Maître d’Hôtel
Il y a 6 jours
Les Herbiers, Pays de la Loire, France Maison Planchot Temps plein 36 000 € - 48 000 € ContratMaison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur familial établi depuis 1929, développe son activité traiteur-événementiel. Vous serez rattaché(e) au Directeur Produit et à la Direction Générale, et travaillerez au sein d’une équipe dédiée, en charge du pilotage des prestations lors d’événements clients, de l’organisation...
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RESPONSABLE DE SALLES H/F
Il y a 2 jours
Les Ulis, Île-de-France Cheneaudiere Temps plein 45 000 € - 60 000 € ContratRESPONSABLE DE SALLES H/F - Cheneaudière Hôtel & Spa 5* - Département: Restauration Rejoignez les équipes de la Cheneaudière - Hôtel Spa 5* Relais & Châteaux Située en Alsace, entre Strasbourg et Colmar, la Cheneaudière est une maison familiale d’exception comprenant un hôtel 5* de 45 chambres, un restaurant gastronomique, un restaurant...
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Responsable Food
Il y a 4 jours
Les Ulis, Île-de-France Cheneaudiere Temps plein 80 000 € - 100 000 € ContratResponsable Food & Beverage H/F - Cheneaudière Hôtel & Spa 5* -Département: RestaurationRejoignez les équipes de la Cheneaudière - Hôtel Spa 5* Relais & ChâteauxSituée en Alsace, entre Strasbourg et Colmar, la Cheneaudière est une maison familiale d’exception comprenant un hôtel 5* de 45 chambres, un restaurant gastronomique, un restaurant...
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Pâtissier de Restaurant H/F
Il y a 2 jours
Les Sables-d'Olonne, Pays de la Loire, France RESO 85 Temps pleinVous avez de l'expérience en pâtisserie de restaurant ? Vous aimez travailler des produits frais et bruts et soigner vos dressages ? Ce poste est fait pour vous ! Pour l'un de nos adhérents, nous recrutons : Un/e Chef de partie pâtisserie H/F pour rejoindre la brigade d'un restaurant situé aux Sables d'Olonne Poste à pourvoir immédiatement, en...
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SPA Praticien H/F
Il y a 1 semaine
Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France JOA - Casinos & Loisirs Temps plein 1 867 € CDDÀ propos de nous Bienvenue au casino hôtel spa JOA de Saint Brévin, où l'expérience professionnelle prend une toute nouvelle dimension avec : • Une rémunération attractive comprenant un salaire mensuel fixe, une prime de fin d'année et une prime de participation, • Des heures de nuit valorisées à partir de 21h, • Un accord de pénibilité...
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Contrôleur aux entrées H/F
Il y a 1 semaine
Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France JOA - Casinos & Loisirs Temps plein 1 867 € CDDÀ propos de nous Bienvenue au casino hôtel spa JOA de Saint Brévin, où l'expérience professionnelle prend une toute nouvelle dimension avec : • Une rémunération attractive comprenant un salaire mensuel fixe, une prime de fin d'année et une prime de participation, • Des heures de nuit valorisées à partir de 21h, • Un accord de pénibilité...
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Responsable Travaux Principal Rénovation
Il y a 5 jours
Les Ulis, Île-de-France Expectra Temps plein 65 000 € - 70 000 € ContratChef de Groupe Rénovation Chef de groupe travaux Rénovation (H/F) - Expectra Search Rémunération : 65/70 k€ brut annuel + VF Localisation : Paris (75) Notre client, acteur incontournable de la construction et expert de la Rénovation lourde au niveau national, souhaite renforcer son équipe travaux dans le cadre du développement de son...
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Charge d'Affaires Enveloppe du Batiment H/F
Il y a 2 semaines
Les Herbiers, Pays de la Loire, France Sopratec Temps pleinDéveloppement commercial : Développer l'activité commerciale par la prospection de nouveaux clients et gestionnaires de bâtiments Effectuer une veille et un suivi du portefeuille existant Etude de prix et réalisation de devis : Etablir les demandes de prix des matériaux nécessaires à l'établissement des devis Réaliser et négocier les...
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Maître d'Hôtel et de service
Il y a 3 semaines
Les Herbiers, Pays de la Loire, France MAISON PLANCHOT Temps pleinMaison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur est une entreprise familiale reconnue Maître-Artisan depuis 1929. Notre groupe en plein essor propose un environnement de travail stimulant avec son réseau de 12 magasins. Nous préparons quotidiennement des délices culinaires à partir d'ingrédients issus de producteurs locaux, afin de...
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Ingénieur Méthodes Travaux H/F
Il y a 2 semaines
Les Herbiers, Pays de la Loire, France OUEST ALU (Groupe LIEBOT) Temps pleinOUEST ALU est une entreprise familiale porteuse de valeurs fortes : fiabilité, convivialité, esprit d’équipe, confiance, expertise & incarnées par nos 380 collaborateurs. OUEST ALU c’est une entreprise responsable sociétalement et environnementalement, fortement engagée dans une démarche sécurité et qui agit dans diverses actions...
