Chef de Cuisine – Leadership, Création et Gestion Culinaire
Il y a 1 jour
VilleneuveLoubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Eleni Group
Temps plein
42 000 € - 60 000 €/an
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Eleni Group recherche un Chef de cuisine expérimenté pour accompagner sa brigade dans la région Sud-Est. Vous dirigerez l'accueil de la cuisine, garantirez la tenue, la qualité et la présentation des plats, et veillerez à l'hygiène et à la sécurité.
Vous serez responsable du management des équipes, du planning, des processus en cuisine et du suivi des commandes et des coûts. Vous contribuerez à l'élaboration des menus et des fiches techniques tout en assurant le respect des normes internes.