Sous-Chef Pâtisserie H/F
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À propos du poste
Rejoignez les équipes de l'Experimental Chalet Val d'Isère, 4 étoiles, pour la saison d'hiver 2026/2027. Nous recherchons un Sous-Chef (H/F) en CDD saisonnier. Possibilité de logement selon les disponibilités.
Missions principales
- Réaliser la production culinaire avec les méthodes et dans le respect des directives données par le Chef Exécutif et le Chef Pâtisserie.
- Superviser la préparation des plats avec vérification systématique de la qualité.
- Organiser la bonne coordination entre la cuisine, la plonge et les différents points de restauration.
- Participer à l’élaboration des menus.
- S’assurer de la bonne transmission des informations entre la cuisine et la salle.
- Veiller au bon fonctionnement de la cuisine, être force de proposition en cas d’imperfection.
- Garantir la maîtrise des coûts et le respect des consignes en matière d’Hygiène et sécurité HACCP.
- Garantir l’état et l’entretien des matériels et des locaux.
- Garantir la qualité des produits.
- Gérer les stocks et s’assurer des bons approvisionnements puis en assurer le contrôle.
- Procéder et participer aux inventaires.
- Remplacer le Chef Pâtisserie en son absence.
Profil recherché
Diplômé d’une formation en hôtellerie-restauration, vous avez au moins une première expérience significative sur un poste similaire, ou en tant que Premier Chef de partie.
Vous êtes autonome, adaptable, avez un sens de l'organisation et de l'initiative, et un excellent sens de l'accueil et du service client.
Vous savez motiver et fédérer la brigade, êtes pédagogue et avez le goût du travail en équipe.
Avantages
- Logement.
- Opportunités de formations et développement de carrière.
- Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc.
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Sous-Chef Pâtisserie H/F
Il y a 5 jours
Val-d'Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hospitaliti Temps plein 40 000 € - 54 000 € ContratExperimental is hiring through Hosco in Val-d'Isère.A PROPOS DE NOUScélebre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà.Les destinations se diversifient au fil des années, de...
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Sous-Chef Pâtisserie
Il y a 5 jours
Val-d'Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Experimental Temps plein 33 480 € - 44 640 € ContratLe Chalet Experimental Val d'Isère, hôtel 4 étoiles, recherche un Sous-Chef (H/F) en CDD saisonnier pour la saison hiver 2026/2027. Possibilité de logement selon les disponibilités.Diplômé d’une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d’une expérience significative ou d’un passage comme PremierChef de partie. Autonome, organisé,...
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Sous-Chef Pâtisserie – Logement
Il y a 5 jours
Val-d'Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hospitaliti Temps plein 40 000 € - 54 000 € ContratExperimental Chalet Val d'Isère recherche un Sous-Chef Pâtisserie en CDD saisonnier pour la saison 2026/2027. Vous serez responsable du bon déroulement du service, avec supervision de la brigade et la production pâtissière.Vous êtes diplômé en hôtellerie-restauration et possédez une première expérience significative. Logement possible selon...
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Chef de Partie de Pâtisserie
Il y a 20 heures
Val-d'Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps pleinDescription de l'entrepriseSitué au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de...
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Sous-Chef de Cuisine
Il y a 20 heures
Val-d'Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Les Barmes de l'Ours Temps pleinDescription de l'entrepriseSitué au cœur du village de Val d’Isère, Les Barmes de l’Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l’opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de...
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Sous-Chef Pâtisserie — Leadership, Menus
Il y a 7 jours
Val-d'Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hospitaliti Temps plein 20 000 € - 29 000 € ContratExperimental Chalet Val d'Isère recrute un Sous-Chef (H/F) en CDD saisonnier pour la saison hiver 2026/2027. Vous travaillerez sous le Chef Pâtisserie et encadrerez les brigades afin d’assurer un service impeccable et des plats conformes aux standards HACCP.Diplômé en hôtellerie/restauration avec une première expérience significative, vous faites...
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Sous Chef(fe) de cuisine
Il y a 20 heures
Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Alpaga Temps pleinDescriptionVal Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logé Hiver 2026 2027A propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une...
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Sous Chef(fe) de cuisine
Il y a 20 heures
Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Val Thorens Temps pleinDescriptionVal Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logé Hiver 2026 2027A propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une...
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Sous Chef(fe) de cuisine
Il y a 20 heures
Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Fitz Roy Temps pleinDescriptionVal Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logé Hiver 2026 2027A propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une...
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Sous Chef(fe) de cuisine
Il y a 20 heures
Val Thorens, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Moulin Temps pleinDescriptionVal Thorens, Savoie (Alpes françaises)Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoilesContrat : CDD Saison logé Hiver 2026 2027A propos du Groupe :Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une...
