Superviseur salle
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Nous recrutons.
Nous lançons actuellement un projet ambitieux sur les Champs-Élysées : Un members club privé nouvelle génération dédié à la longévité, au sport et au bien-être. Ouverture en septembre.
Superviseur salle/ Maître d'Hôtel (H/F)
C'est un rôle où :
- vous pilotez une petite équipe de salle au quotidien, avec exigence et proximité
- vous êtes garant(e) de la fluidité du service et de l'expérience de chaque membre
- votre rigueur (stocks, plannings, marges) fait tourner le restaurant aussi bien que votre sens du service
- vous êtes le lien direct entre la salle, la cuisine et la direction
Vos missions :
- Encadrer et animer une très petite équipe de salle, taille humaine (chefs de rang, commis)
- Établir les plannings de l'équipe
- Superviser le service en salle et garantir le respect des standards SIGMA
- Suivre les stocks et réaliser les inventaires (boissons, consommables, matériel)
- Gérer les commandes fournisseurs et optimiser les niveaux de stock
- Suivre les marges et les coûts d'exploitation du restaurant, en lien avec la direction
- Accueillir et gérer les demandes particulières des membres
- Participer au recrutement et à la formation des nouveaux collaborateurs
Vous évoluez dans un environnement haut de gamme, au service d'une clientèle membre exigeante et attentive à chaque détail.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en salle ou en tant que maître d'hôtel, idéalement en établissement haut de gamme
- À l'aise avec la gestion opérationnelle : plannings, stocks, inventaires, suivi de marges
- Leadership naturel et capacité à fédérer une petite équipe
- Sens du détail, rigueur et réactivité
- Discrétion et sens de la confidentialité propre à un club privé
- Anglais courant apprécié
26 avenue des Champs-Élysées, Paris 8e
CDI, temps plein
Rémunération : 3000e brut
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Superviseur de Salle — Leadership
Il y a 2 jours
Paris, Île-de-France SOC HOTELIERE DE PARIS LES HALLES Temps plein 30 000 € - 42 000 € ContratSOC HOTELIERE DE PARIS LES HALLES, implanté au cœur de Paris, recherche un Superviseur Restaurant passionné et engagé pour encadrer les équipes, garantir un service irréprochable et contribuer à l’ouverture d’un établissement ambitieux.Vous serez garant de l’ambiance, de l’organisation et des standards d’accueil, assurerez le relais...
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Superviseur de Salle F/H
Il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps pleinL'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, en plein cœur du Marais. Imaginé par l’architecte d’intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir...
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Superviseur Banquets
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Mandarin Oriental Temps plein 38 000 € - 48 000 € ContratNous sommes Fans. Et vous ? Mandarin Oriental Lutetia, Paris is looking for a Banquett Supervisor to join our Banquet Team! Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin...
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Superviseur Réception
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France H4 Wyndham Paris Pleyel Temps plein 42 000 € - 52 000 € ContratSuperviseur Réception (h/f/x) H4 Wyndham Paris Pleyel Lieu : Saint-Denis, à 15 min du centre de Paris Contrat : CDI – Agent de maîtrise Disponibilité : Dès que possible Rémunération : Compétitive + Avantages attractifs Rejoignez-nous pour atteindre de nouveaux sommets ! Vous rêvez de contribuer au succès d’un projet hôtelier d’exception ?...
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CDI : Superviseur Bar
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France Hyatt Regency Temps plein 32 000 € - 45 000 € ContratRésuméCliquez pour découvrir Le Hyatt Regency Paris Etoile , seul hôtel gratte-ciel de la capitale situé entre le quartier d’affaire de La Défense et les Champs Elysées. L’hôtel de 995 chambres est directement connecté au Palais des Congrès de Paris, disposant de 36 salles de réunion modulables, d’une restauration sur place ou à emporter...
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Superviseur ou Supervisatrice TGV
Il y a 1 jour
Paris, Île-de-France SNCF Temps pleinEn tant que Superviseur ou Supervisatrice TGV, vous serez amené à : - Etre le chef d'orchestre de la production ferroviaire pour l'activité Voyages - Superviser l'exécution du plan de transport sur l'ensemble du périmètre TGV - Anticiper les opérations relatives au produit train et rechercher des solutions pour garantir la couverture du plan de...
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SUPERVISEUR DE RESTAURANT
Il y a 2 jours
Paris, Île-de-France SOC HOTELIERE DE PARIS LES HALLES Temps plein 30 000 € - 42 000 € ContratAu cœur de Châtelet-Les Halles, dans l'un des quartiers les plus vibrants de la capitale, nous préparonsl'ouverture d'un établissement ambitieux où se rencontrent gastronomie, hospitalité, design et art de vivre.Nous recherchons aujourd'hui un(e) Superviseur Restaurant passionné(e) et engagé(e), capable d'encadrer seséquipes au quotidien, de...
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Superviseur Banquets
Il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Mandarin Oriental Hotel Group Limited Temps plein 35 000 € - 45 000 € ContratMandarin Oriental Lutetia, Paris recherche un(e) Superviseur pour rejoindre notre équipe Banquets ! Êtes- vous un(e) maître(sse) dans l’art du détail ? Aimez- vous évoluer au sein d’une équipe soudée, guidée par l’intégrité, le respect et le sens des responsabilités ? Êtes- vous animé(e) par un esprit de progression constante ? Rejoignez-...
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Superviseur H/F
Il y a 2 jours
Paris, Ile-de-France Café joyeux Temps pleinLe poste de Superviseur H/F - 30h - Montrouge Description de l'entreprise CAFÉ JOYEUX Première famille de cafés-restaurants qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif. Notre mission est l’inclusion en milieu ordinaire : permettre l’emploi, la formation et l’épanouissement professionnel de personnes en...
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Commis de salle
Il y a 8 heures
Paris, Île-de-France Barrière Temps plein 25 000 € ContratDescription de l'entrepriseL’Hôtel Fouquet’s Paris recherche un Commis de salle (H/F) pour le Restaurant Joy en CDD en renfort pour la saison estivale L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la...
