Directeur F/H
Il y a 3 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
LHR GROUPE
Temps plein
42 000 € - 72 000 € Contrat
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Le/La Capitaine d'Au Bureau
Tu es un(e) leader visionnaire avec un sens aigu des responsabilités et de la gestion? La brasserie Au Bureau recherche un(e) directeur/directrice de restaurant pour diriger notre établissement avec brio
Tes missions :
- Stratégie et performance: Atteinte des objectifs financiers, développement commercial et optimisation des coûts.
- Management d’équipe: Encadrement et animation d’une équipe de 30 à 45 personnes.
- Gestion opérationnelle: Commandes, stocks, inventaires et respect des normes HACCP.
- Administration et RH: Gestion des contrats, des plannings et des variables de paie.
- Relations commerciales: Développement des partenariats et fidélisation de la clientèle.
- Maintenance et image: Nettoyage, entretien et représentation impeccable de l’établissement.
- Priorité aux personnes en situation de handicap: À compétences égales.
Ce qu’on t’offre :
- Un salaire attractif: Selon expérience.
- Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).
- Un contrat: Temps complet (Forfait 218 jours par an)
- Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes.
Où ?
À Confluence, dans une brasserie dynamique et conviviale
Profil recherché :
- Leader charismatique: Expérience en gestion d’équipe et sens des responsabilités.
- Organisé(e) et rigoureux(se): Gestion des objectifs financiers et respect des procédures.
- Diplomate et réactif(ve): Gestion des conflits et remontée d’informations.
- Professionnel(le) et exemplaire: Représentation des valeurs de l’établissement.
- Très bonne gestion de la Limo
- Gestion du flux clients (moyenne 700 à 800 couverts jours possible)