Directeur F/H

Il y a 3 jours

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LHR GROUPE Temps plein 42 000 € - 72 000 € Contrat

Le/La Capitaine d'Au Bureau

Tu es un(e) leader visionnaire avec un sens aigu des responsabilités et de la gestion? La brasserie Au Bureau recherche un(e) directeur/directrice de restaurant pour diriger notre établissement avec brio

Tes missions :

  • Stratégie et performance: Atteinte des objectifs financiers, développement commercial et optimisation des coûts.
  • Management d’équipe: Encadrement et animation d’une équipe de 30 à 45 personnes.
  • Gestion opérationnelle: Commandes, stocks, inventaires et respect des normes HACCP.
  • Administration et RH: Gestion des contrats, des plannings et des variables de paie.
  • Relations commerciales: Développement des partenariats et fidélisation de la clientèle.
  • Maintenance et image: Nettoyage, entretien et représentation impeccable de l’établissement.
  • Priorité aux personnes en situation de handicap: À compétences égales.

Ce qu’on t’offre :

  • Un salaire attractif: Selon expérience.
  • Des avantages: Avantage repas + mutuelle à 50% (famille incluse).
  • Un contrat: Temps complet (Forfait 218 jours par an)
  • Déplacements possibles en Auvergne Rhône-Alpes.

Où ?

À Confluence, dans une brasserie dynamique et conviviale

Profil recherché :

  • Leader charismatique: Expérience en gestion d’équipe et sens des responsabilités.
  • Organisé(e) et rigoureux(se): Gestion des objectifs financiers et respect des procédures.
  • Diplomate et réactif(ve): Gestion des conflits et remontée d’informations.
  • Professionnel(le) et exemplaire: Représentation des valeurs de l’établissement.
  • Très bonne gestion de la Limo
  • Gestion du flux clients (moyenne 700 à 800 couverts jours possible)