Chef de Partie Pâtisserie F/H
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Pour commencer, qu’est-il attendu de vous pour ce poste?
Nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de la pâtisserie. Au-delà des compétences classiques de Chef de Partie Pâtisserie, nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge:
- Préparation des desserts : Assurer la préparation, la cuisson et la présentation des desserts
- Créativité : Développer de nouvelles recettes de desserts en accord avec la vision de l'établissement et les préférences des clients
- Gestion des stocks : Surveiller et maintenir les niveaux d'inventaire des ingrédients nécessaires à la pâtisserie, en proposant des commandes au Chef de Cuisine
- Coordination : Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir la cohérence entre les plats sucrés et salés, et assurer une communication fluide au sein de la brigade
- Gestion du temps : Organiser le travail de manière à respecter les délais de service
- Innovation : Suivre les tendances du marché et proposer des idées innovantes pour maintenir la compétitivité de la pâtisserie de l'hôtel
A noter, l’hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts :
- Le restaurant Belle Époque, proposant une restauration à l’assiette, avec 30 à 40 couverts le midi et 50 à 70 couverts le soir
- Le restaurant Chapelle, dédiée à une restauration en buffet, avec une moyenne de 50 couverts le midi et 100 le soir
Vous serez supervisé par le Chef de Cuisine de l’hôtel Gallia & Londres, un professionnel compétent et engagé qui vous guidera dans vos missions au sein de notre équipe.
La description de ce poste vous intéresse ? Voici alors des informations complémentaires:
- Salaire attractif
- CDD saisonnier - Poste à pourvoir de début avril à mi-novembre 2027
- Horaires en coupure, 42h par semaine
- 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
- Heures supplémentaires récupérées
- Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
- Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
- Prime de participation aux bénéfices de l’entreprise
- Opportunités d’évolution au sein des différents hôtels
- Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l’hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
- Participations aux événements sportifs inter hôtels et d’autres évènements internes
- En reconnaissance de l’exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)
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Chef de Partie Pâtisserie F/H
Il y a 5 jours
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Directeur de Site en Boulangerie H/F
Il y a 2 jours
Lourdes, Occitanie, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps pleinNOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...
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Second/Seconde de cuisine à la Cité Saint-Pierre
Il y a 6 jours
Lourdes, Occitanie, France Secours Catholique Temps plein 2 153 € CDDInformations générales Entité de rattachement Le Secours Catholique-Caritas France est une association loi de 1901 à but non lucratif et reconnue d'utilité publique. Référence ...
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Chef de Partie Pâtisserie F/H
Il y a 1 semaine
Lourdes, Occitania, France Hôtels Vinuales Temps pleinDescription De L'entreprise Superbe opportunité à pourvoir dans le Sud-Ouest, au cœur des Pyrénées ! À propos des Hôtels Vinuales Imaginez-vous au cœur d'une entreprise hôtelière passionnée, ancrée à Lourdes depuis plus de trois décennies, où le quotidien est une expérience exceptionnelle. Pas besoin d'être client pour se sentir bien...
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Directeur de site en boulangerie H/F
Il y a 4 jours
Lourdes, Occitania, France Boulangeries Sophie LEBREUILLY Temps plein 3 000 € CDDNOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 90 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux...
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DIRECTEUR ADMINISTRATIF ET FINANCIER F/H
Il y a 5 jours
Lourdes, Midi-Pyrénées, France COMPAGNIE DES PYRENEES Temps plein1. Stratégie de développement et gestion des investissements * Contribuer aux initiatives stratégiques visant le développement de la société et co-animer, aux côtés de la Direction Générale, un pool bancaire / investisseur pour accompagner les projets d'investissement et d'expansion du Groupe. * Piloter des dossiers stratégiques en...
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Second/Seconde de cuisine à la Cité Saint-Pierre
Il y a 1 semaine
Lourdes, Occitania, France Secours Catholique-Caritas France Temps plein 2 153 € - 2 400 € CDDIntitulé du poste Second/Seconde de cuisine à la Cité Saint-Pierre - LOURDES H/F Type de contrat CDI Temps de travail C: Emploi à temps complet Date de prise de poste envisagée 18/01/2027 Eléments de contexte Dans le cadre des orientations et principes d’action du secours catholique et du projet d’établissement de la Cité Saint-Pierre,...
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Chef Agence Immobilière H/F
Il y a 1 mois
Lourdes, Midi-Pyrénées, France Guy Hoquet Franchise Temps pleinEt si votre prochaine évolution n'était plus un poste... mais votre propre entreprise ? Entrepreneur(e) en devenir - Immobilier (H/F) Secteur : Lourdes et les environs Vous avez développé une activité, animé une équipe, relevé des défis commerciaux ou managériaux ? Vous aimez construire, décider, faire grandir des projets... mais vous avez...
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Dessinateur-Projeteur Cadwork F/H
Il y a 1 mois
Lourdes, France ES Recrut Temps plein 30 € - 38 000 € ContratES Recrut est un cabinet de chasse de têtes et de conseil en recrutement, fondé en 2017 à Pau. Nous recrutons les cadres, experts et dirigeants des PME, ETI et grands groupes, en approche directe, dans le Sud-Ouest et au national. Nous intervenons sur des profils rares, souvent pour des postes qui ne sont jamais publiés, et en toute confidentialité...
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Manager en Agence Immobilière H/F
Il y a 1 mois
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