Manager en restauration vietnamien
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Restaurant record café vietnamien, recherche son manager H/F passionné(e) par la cuisine vietnamienne.Vous serez responsable de la bonne préparation des plats, de l'élaboration des menus, de la gestion de la cuisine et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Missions :- Gérer les commandes et les stocks de matières premières.- Gérer et négocier les achats auprès des fournisseurs- Veiller aux respect des normes HACCP- Garantir la qualité et la présentation des plats.- Assurer la bonne tenue du restaurant- Veiller à la qualité de l'accueil et du service client- Gérer les ouvertures et les fermetures du restaurantProfil ;Connaissance de la cuisine vietnamienneSens de l'organisation, autonomie , et esprit d'équipe.Vous travaillez du mardi au samedi, le restaurant est fermé le dimanche, jour de repos le Lundi.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros - selon expérience
- selon expérience
Expérience
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
- Bac+3, Bac+4 ou équivalents- management Cette formation est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide