Responsable du bar/brasserie

Offre n° 214MDFM
Responsable du bar/brasserie (H/F)

L'Hôtel Rivella qui vient d'ouvrir ses portes à Clisson est à la recherche d'une personne pour superviser et organiser le bar et la petite restauration.Magnifique établissement de 63 chambres, nous recherchons une personne qui assurera au quotidien avec l'équipe de direction, la qualité de service, l'organisation du bar et de la petite restauration ainsi que la gestion opérationnelle.Vous rejoindrez un projet ambitieux et très agréable.Vos missions principales :- Participer à la gestion globale et au pilotage stratégique du bar- Service au bar et en salle pour la clientèle de l'hôtel mais aussi la clientèle extérieure- Gestion des commandes et des fournisseurs- Respect des normes HACCP- Animation du bar- Service ponctuel de restauration de groupeProfil recherché :- Motivé(e), réactif(ve) et souriant(e)- Sens du service et de l'accueil- Esprit d'équipe et capacité à s'adapter- Une première expérience en restaurationConditions :- Temps plein- Travail le week-end- Heures supplémentaires payées

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 13.5 Euros
• Primes

Expérience

• 3 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire