Directeur de Restaurant – Leadership
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Le Groupe la Bonbonnière, acteur majeur de la restauration, recherche un Directeur de Restaurant H/F pour le site Les Fils à Maman – Dijon. Vous piloteriez l'ensemble des activités du restaurant et seriez responsable des résultats.
Rattaché au Responsable Régional, vous animez une équipe de 5 à 15 personnes, gérez les stocks, le service en salle et le lien avec la cuisine, tout en garantissant le cadre légal et l'hygiène.