Chef Gérant en Clinique – Fait-Maison
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CTC artisan culinaire recherche un(e) Chef(fe) gérant pour un restaurant situé dans une clinique SSR. CDI – 39h/semaine, du lundi au vendredi, horaires 7h30-15h ou 7h30-16h, 170 couverts par service.
Vous pilotez la production, encadrez l’équipe et assurez la qualité, la sécurité alimentaire et le bon fonctionnement du site, en collaboration avec le chef de cuisine et le service diététique pour répondre aux régimes des patients.