Chef UPC Culinaire – Leadership
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Ville de Clermont-Ferrand recherche un Responsable d’Unité de Production Culinaire pour diriger les cuisines centrales et assurer la production de repas pour les écoles et crèches.
Le candidat idéal pilotera une équipe, garantira la qualité et le respect des procédures d’hygiène, et assurera les livraisons et l’entretien des équipements. Expérience confirmée en restauration collective requise et maîtrise des outils informatiques.