Hôtel Ventura by Hilton Saint Tropez

Hôtel Ventura by Hilton Saint Tropez - Chef de rang / Barman (H/F)

Hôtel Ventura by Hilton Saint Tropez - Chef de rang / Barman (H/F) 83 - Saint-Tropez

Offre n° 213TMNG
Hôtel Ventura by Hilton Saint Tropez - Chef de rang / Barman (H/F)

DESCRIPTIONUne ancienne résidence dans le centre-ville de Saint-Tropez, bâtie dans les années 70, ouvre une nouvelle page de son histoire.Réhabilitée par l'architecte tropézien Vincent Coste, le nouvel établissement 4 étoiles a ouvert en avril 2026 sous enseigne Tapestry Collection by Hilton, avec 95 chambres offrant des prestations haut de gamme.Il s'agit de l'unique résidence hôtelière de ce standing à Saint-Tropez, une authentique résidence de vacances méditerranéenne pour une adresse privilégiée, alliant élégance, confort et services de qualité.MISSIONSChef de rang polyvalent petit-déjeuner / room service du soir :S'informe de la composition des plats avec le Chef ;Participe aux tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible ;Prépare le service et assure la mise en place ;Participe si nécessaire à l'accueil, placement de la clientèle ;Présente et effectue le service des plats et des boissons selon les règles et techniques d'usage ;Met en place et débarrasse la salle, entretient le matériel et les locaux ;Approvisionne les stocks du back office et des consoles et informe de tout dysfonctionnement à ce niveau ;BarmanPrépare et effectue le service des boissons simples ou composées (cocktails) ;Procède à la facturation et aux encaissements (offerts, chèque, espèces) ;Gère la tenue de sa caisse ; comptabilise les offerts et les transmets avec sa caisse au responsable hiérarchique ;Remonte tout problème de stock (verrerie, tasse, couverts) à son responsable ;PolyvalentContrôle les installations (matériel, meubles, luminaires) ;Fait le ménage de la salle, du bar et de l'officine ;Veille à la disposition et mise en place des tables ;Assure les conditions d'ouverture de salle en fonction des directives données à cet effet ;Renseigne, conseille les clients;Assure la promotion commerciale de certains produits et vente selon les instructions reçues ;Prend les commandes et traite les bons ;Range ou fait ranger les offices ;Respecte les conditions d'hygiène et de propreté en vigueur ;Entretient un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion ;La liste des missions et activités inhérentes au poste est non exhaustive et peut être complétée à tout moment par des directives de la direction.PROFIL- Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de rang et expérience au bar- Excellentes compétences en service à la clientèle- Capacité à gérer le temps de manière efficace- Aptitude à travailler en équipe- Sens aigu de l'organisation et de l'attention aux détails- Bonnes compétences en communication- Flexibilité pour travailler en horaires décalés

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2250.0 Euros à 2300.0 Euros - Primes
• Primes
• Titres restaurant / Prime de panier
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Accueillir le client et l'installer Cette compétence est indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts Cette compétence est indispensable
• Effectuer le service des plats à table Cette compétence est indispensable
• Prendre une commande client Cette compétence est indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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