Responsable Préparations froides
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Offre n° 209BFMF
Actualisé le 14 juin 2026
Responsable Préparations froides (H/F)
Poste à pourvoir en CDI, à temps complet (35h), du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Rémunération proposée : 27 950 € brut sur 13 mois.
Responsabilités
- Animer le travail de l’équipe sous la responsabilité du chef de cuisine.
- Assurer la bonne production, le dressage et la distribution des préparations froides (hors d'oeuvres, desserts, fromages) conformément aux fiches techniques et aux règles d'hygiène et de sécurité.
- Réceptionner et contrôler les marchandises, superviser l'assemblage et la fabrication des préparations.
- Contrôler la qualité visuelle des produits et la présentation des vitrines ou présentoirs.
- Gérer les commandes quotidiennes en fonction des stocks et veiller au rangement des marchandises.
- Participer avec l’équipe à l'accueil des convives et les accompagner tout au long du parcours clients.
Profil souhaité
Expérience
- Minimum 2 ans d’expérience professionnelle dans un poste similaire (indispensable).
Compétences
- Analyse et prévention des risques.
- Coordination d’interventions de sécurité.
- Connaissance du Plan de Prévention des Risques (PPR).
- Techniques pédagogiques.
- Capacité à traiter les demandes de support technique.
Type de contrat
CDI – 35 h/semaine – Travail en journée.
Avantages
- Convention collective de la restauration collective.
- 13ème mois.
- Repas en nature.
- Compte épargne temps.
- Plan d’épargne PERCO.
- Accès aux prestations du comité d’entreprise.
Le poste est accessible à tous, conformément aux principes d’égalité et de non‑discrimination.
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