Chef Gérant Restauration Santé — Gestion
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Élior Group, acteur majeur de la restauration collective, recherche un Chef Gérant pour son site MAS La Philanthropique à Corbeil-Essonnes. Vous piloterez la production culinaire et animerez l'équipe afin d'atteindre les objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et des convives.
Vous assurez planning, production, gestion des stocks, choix des menus et contrôle de la qualité, dans le respect des règles d'hygiène et du budget.