Assistant Chef Sommelier
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Yannick Alléno Group recherche un Assistant chef sommelier pour épauler le Chef Sommelier et encadrer l’équipe sommellerie au Pavillon Ledoyen. Poste en accueil et service en salle, avec gestion des caves et relations fournisseurs.
Profil recherché: CAP/BEP ou équivalent avec 1–2 ans en sommellerie, sens du client, esprit d’équipe et anglais courant. Trois à cinq ans d’expérience en établissement étoilé serait apprécié.