Directeur Restauration — Cuisine de Partage
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Mercure Chantilly, hôtel fraîchement rénové, recherche un Directeur de la restauration pour piloter les productions et services d’environ 100 000 couverts par an, dans un cadre de cuisine de partage valorisant les produits locaux et le terroir français.
Vous justifiez d’une expérience en tant que Chef de cuisine avec service banquet de grand volume, et vous possédez un leadership naturel, une capacité à transmettre les savoir-faire et à garantir l’hygiène et les performances de l’équipe.
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Chantilly, Hauts-de-France Mercure Chantilly Temps plein 60 000 € - 90 000 € ContratDIRECTEUR DE LA RESTAURATION H/F Mercure ChantillyVineuil-Saint-Firmin - 60500CDILe Mercure Chantilly Resort et convention est un hôtel fraichement rénové de 200 chambres implanté en plein cœur de la forêt de Chantilly à deux pas du château, un havre de paix avec ses plans d’eau et son golf.En tant que Directeur de la restauration H/F, Vous...