Chef Exécutif Cuisine – Luxe Hôtel

Il y a 5 jours

Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps plein 81 000 € - 99 000 € Contrat

Hôtel Barrière Le Majestic Cannes, établissement 5 étoiles sur la Croisette, recherche un Chef Exécutif / Chef de Cuisine pour diriger l'offre culinaire et garantir l'excellence des services.

Vous piloterez le renouvellement des cartes, encadrerez les équipes, assurerez le recrutement et la formation, gérerez les budgets Food Cost et Labour Cost, et veillerez au respect des normes HACCP et des standards LQA.