Directeur de Restaurant

Votre mission Unique armateur français de navires de croisières et acteur incontournable du secteur du luxe qui s'inscrit dans la tradition française avec ses prestations de haute qualité. Au coeur d'un environnement 5 étoiles, la compagnie vous emmène à la découverte de destinations d'exception et vous offre une expérience de voyage...

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume‑Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande), aux Émirats Arabes Unis (Dubaï) et au Mexique (Mexico...

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande), aux Émirats Arabes Unis (Dubaï) et au Mexique (Mexico...

Unique armateur français de navires de croisières et acteur incontournable du secteur du luxe qui s'inscrit dans la tradition française avec ses prestations de haute qualité. Au coeur d'un environnement 5 étoiles, la compagnie vous emmène à la découverte de destinations d'exception et vous offre une expérience de voyage à la fois...

A propos Créée en 2004, Uvea Marine Services est une entreprise d’Armement Maritime, basée à Mata-Utu, sur l’île de Wallis dans le Pacifique Sud. Son activité est de fournir tous les services utiles pour PONANT dont la gestion des équipages de navires immatriculés à Wallis. Nos opportunités sont ouvertes à tous. Les principes de...

Ciel, c'est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l'un des plus hauts bâtiments du centre (les anciennes Galeries Lafayette), qui domine la ville, l'entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C'est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL...

Objectifs du poste * Assurer la gestion quotidienne et globale de l'établissement, garantissant son bon fonctionnement opérationnel * Gérer les aspects financiers, incluant le staff cost, le food cost, le drink cost, la gestion des caisses, et la pérennisation de la rentabilité * Recruter, former, et pérenniser une équipe performante * Conduire...

Objectifs du poste * Assurer la gestion quotidienne et globale de l'établissement, garantissant son bon fonctionnement opérationnel * Gérer les aspects financiers, incluant le staff cost, le food cost, le drink cost, la gestion des caisses, et la pérennisation de la rentabilité * Recruter, former, et pérenniser une équipe performante *...

Big Mamma à Marseille recrute un Directeur/trice de restaurant pour prendre les rênes de la trattoria Splendido. Vous reportez au directeur des opérations et assurez l'excellence opérationnelle, la gestion du P&L et la satisfaction client.Vous pilotez les équipes salle et cuisine, supervisez le recrutement et la formation, et soutenez la croissance...