Responsable Charcuterie — Manager de Rayon
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L'hypermarché E.Leclerc de Tournon-recrute un Responsable Charcutier H/F. Vous pilotez l’implantation du rayon, assurez la tenue et la traçabilité, et analysez les indicateurs de performance.
Vous négociez avec les fournisseurs et gérez une équipe de 4 personnes, dans le cadre du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Idéalement CAP/BEP charcuterie traiteur, vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans en gestion de rayon en grande distribution et vous savez optimiser