Chef de partie patisserie

Il y a 5 jours

SaintRaphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Vendôm Talents Temps plein 30 000 € - 50 000 € Contrat

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Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de partie patisserie (H/F) au sein d'Hotel Les Roches Rouges

Assurer la mise en place et le nettoyage du poste de travail et du matériel
Réaliser et envoyer des desserts durant le service
Réaliser les préparations préliminaires
Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques proposées
Approvisionner, stocker et aider à la réalisation des inventaires
Encadrer et contrôler les tâches des commis pâtisseries
Participer à la création de recettes
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Contrôler la conformité du poste de travail
Port d’une tenue professionnelle propre et conforme à la législation en vigueur

Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie
Sens aigu de l’organisation et gestion des priorités dans un environnement à forte exigence
Sens aigu du service et de la satisfaction client.
Présentation et savoir-être en adéquation avec un établissement 5 étoiles
Réactivité, adaptabilité, gestion du stress
Esprit d’équipe, capacité à collaborer avec tous les services de l’hôtel
Attitude positive et proactive en tout circonstance
Experience en restauration gastronomique & Hôtellerie de Luxe

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.

Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : Chef de partie patisserie (H/F) - Les Roches Rouges

Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.