Chef de Cuisine — Créateur de Menus, Leader d’Équipe

Il y a 2 jours

Strasbourg, Grand Est, France Novotel Strasbourg Centre Halles Temps plein 42 000 € - 52 000 € Contrat

Novotel Strasbourg Centre Halles cherche un Chef de cuisine expérimenté pour diriger l’ensemble des activités de la cuisine d’un hôtel de 98 chambres. Vous élaborez la carte et les menus en collaboration avec le Second et la Direction, et vous pilotez la qualité et les stocks.

Vous représentez vos équipes auprès des services internes, assurez la formation et veillez à une ambiance positive tout en étant référent en matière d’hygiène et de sécurité.