Chef Traiteur — Leader Créatif en Production
Il y a 5 jours
FontainelèsDijon, Bourgogne-Franche-Comté, France
Les Mousquetaires
Temps plein
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Groupement Mousquetaires recherche un Chef(fe) Traiteur H/F pour prendre en main la production, l'organisation et l'animation de l'équipe dédiée traiteur et snacking. Autonomie et rigueur demandées, avec management d'une équipe jusqu'à 5 personnes et responsabilité sur devis et coûts.
Le candidat idéal maîtrise les techniques culinaires et les méthodes HACCP, assure la traçabilité et le respect des procédures d'hygiène. Poste en Bourgogne-Franche-Comté, cadre dynamique et challengeant.