Responsable des Opérations

Nos valeurs

• Passion : le goût du produit et du travail bien fait
• Confiance : des relations durables et transparentes
• Respect : des personnes, des saisons et de l’environnement
• Rigueur : exigence et précision au service de la qualité

FRUITS ROUGES & Co Une entreprise engagée, ancrée dans le terroir et tournée vers l’avenir. Depuis plus de 35 ans, Fruits Rouges & Co cultive une expertise reconnue autour des petits fruits rouges, de la production à la commercialisation. Basée historiquement à Laon et renforcée par un site logistique stratégique à Perpignan (marché Saint-Charles), l’entreprise accompagne aujourd’hui une large diversité de clients : artisans pâtissiers, grande distribution, grossistes et industriels, en France comme à l’international. Notre force ? Une offre complète (fruits frais, surgelés, purées, coulis) et un réseau de producteurs partenaires engagés pour garantir des produits de qualité, bons et responsables. Notre mission Proposer des produits sains et savoureux, dans le respect des Hommes, de la Nature et du vivant.

Rejoignez une aventure où l’agilité, la passion du produit et l’esprit d’équipe font la différence

Chez Fruits Rouges & Co, nous sommes convaincus que la réussite de notre entreprise repose sur la qualité de nos produits, mais surtout sur les femmes et les hommes qui en font partie. Acteur de référence des fruits rouges frais, surgelés et transformés, nous évoluons dans un environnement dynamique, marqué par une forte saisonnalité et des enjeux opérationnels exigeants.

Pour accompagner notre développement, nous recherchons notre futur(e) Responsable des Opérations pour notre plateforme activité frais de Perpignan, située au cœur du Marché International Saint-Charles.

Vous jouez un rôle clé dans la performance de notre activité et contribuez directement à la mise en œuvre de la stratégie du Groupe.

Rattaché(e) au Directeur Industriel Groupe, vous pilotez une entité de 80 à 120 collaborateurs selon les périodes de l’année.

Vous supervisez les activités de production, qualité, sécurité et gestion des infrastructures, tout en travaillant en étroite collaboration avec les équipes Commerce Frais, Transport & Logistique ainsi que les fonctions support basées à Laon.

Vous êtes également l’interlocuteur privilégié de l’entreprise auprès de l’administration du Marché Saint-Charles et des différents partenaires liés au fonctionnement du site.

Vos Principales Responsabilités Sont Notamment

Manager, fédérer et développer les équipes

• Animer et fédérer les équipes autour des valeurs de l’entreprise, d’objectifs communs pour répondre efficacement aux fortes variations d’activité liées à la saisonnalité.
• Accompagner les managers de proximité dans leur développement managérial.
• Développer un climat social positif fondé sur la proximité, la confiance, l’exemplarité et le dialogue.
• Favoriser la coopération entre les différents services du site et avec les équipes du Groupe.
• Garantir le respect des règles de sécurité et promouvoir une véritable culture de prévention.

Piloter la performance opérationnelle

• Garantir l’atteinte des objectifs de sécurité, qualité, service client et productivité.
• Identifier les écarts de performance et mettre en œuvre des plans d’action adaptés.
• Participer à l’élaboration et au suivi des budgets de fonctionnement.

Optimiser les processus et accompagner la croissance

• Analyser les flux, l'organisation et les modes de fonctionnement.
• Identifier les opportunités d’amélioration.
• Proposer des solutions innovantes permettant d’améliorer l’efficacité opérationnelle.

Assurer la conformité et le bon fonctionnement du site

• Garantir le respect des exigences qualité, sécurité et réglementaires.
• Superviser la gestion des bâtiments et des prestataires associés.
• Assurer les relations avec les services administratifs et les instances du Marché Saint-Charles.

Le Profil Que Nous Recherchons

Vous aimez les environnements opérationnels où les journées se ressemblent rarement. Vous savez prendre de la hauteur tout en restant connecté(e) au terrain et aux réalités des équipes.

Formation et expérience

• Bac +5 en management des opérations, ingénierie, supply chain, commerce ou équivalent.
• Une première expérience réussie dans une fonction opérationnelle avec management d’équipes est indispensable.
• Expérience dans des environnements à forte activité, idéalement agroalimentaires, logistiques.

Vos atouts

Leadership et savoir-être

• Leadership naturel et capacité à fédérer.
• Capacité à prendre des décisions dans des environnements exigeants.
• Goût du terrain et proximi