Chef de Production – Cuisine Hospitalière
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L'Hôpital de Fourvière, établissement privé d'intérêt collectif, recherche un Chef de Production en CDI pour superviser la production culinaire destinée aux patients et personnels. Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous assurez l'organisation, la coordination et le pilotage des activités de cuisine au sein d'une équipe de 15 personnes.
A ce poste, vous garantissez la qualité des prestations, le respect des normes d'hygiène et de sécurité HACCP, et vous animez vos équipes tout