Maître d'Hôtel H/F

Il y a 1 jour

Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Les Vagues Hôtel & Spa Temps plein 42 000 € - 66 000 €/an

Le groupe LBHC est à la recherche de son/ sa futur(e) Maître d’Hôtel pour le restaurant bistronomique et gastronomique de l’hôtel, le room service, le rooftop.

Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes :

  • Accueillir la clientèle ;
  • Conseiller les clients dans le choix des mets et des vins ;
  • Superviser le service et être garant du bon fonctionnement des espaces de restauration ;
  • Recruter le personnel de salle ;
  • Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition ;
  • Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service ;
  • Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat : CDI, temps plein

Avantages

  • Dispositif interne de cooptation,
  • Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),
  • CSE digital sans condition d’ancienneté,
  • Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :
    • Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
    • Carte interactive des médecins de votre ville.
    • Support psychologique gratuit et anonyme disponible 24h/24h.
    • Remboursement de soins sous 1h.

Profil Recherché

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences Requises

  • Maîtrise du Pack Microsoft Office,
  • Maîtriser des outils de réservation (PMS : Lightspeed + Mews ),
  • Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral) / la connaissance d’autres langues est un atout,
  • Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique),
  • Excellente expression orale et écrite,
  • Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
  • Utilisation préventive des équipements,
  • Connaissance en sommellerie,
  • Prise d’initiatives,
  • Autonomie,
  • Travail en équipe,
  • Adaptabilité au changement,
  • Capacité à déléguer et contrôler,
  • Gestion des priorités,
  • Esprit managérial,
  • Organisation,
  • Rigueur.