Chef Gérant
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Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant scolaire de La Chapelle-sur-Erdre (44) avec 350 couverts. CDI, 35h/semaine, du lundi au vendredi, 7h-15h, 13e mois et avantages variés.
Vous piloterez la cuisine comme chef d'orchestre, managez une équipe de 5 personnes, gérez le budget et les commandes, tout en assurant une cuisine maison et de saison et le respect des normes HACCP. Diplôme en hôtellerie-restauration exigé et expérience en restauration collective.