Maître d'hôtel Responsable – Service
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La Brasserie Lorraine recrute dans le cadre d'un CDI un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour assurer le bon déroulement du service et la gestion opérationnelle.
Vous superviserez le personnel, veillerez au respect des procédures et à la satisfaction client, participerez au recrutement et à la formation des équipes, et assurerez les horaires tournants. L'établissement est une brasserie parisienne ouverte 7 jours sur 7 et servant en moyenne 400 couverts par jour.