Maître(sse) d'hôtel responsable H/F
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Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour la Brasserie Lorraine
A propos du restaurant:
Brasseriede luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer etrénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’estoffert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un baraméricain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 etsert en moyenne 400couverts / jour
Descriptif du poste :
- Assure la bonneorganisation et le bon déroulement du service,
- Responsable de la gestiondu personnel, du respect des procédures, de lagestion des stocks et de la satisfaction client,
- Participe au recrutement et forme les équipes