Stage Production – Audit global et plan d’optimisation des RAS d’une écloserie de bars

Stage Production – Audit global et plan d’optimisation des RAS d’une écloserie de bars (Dicentrarchus labrax)

🌊 L’Écloserie Marine de Gravelines est en pleine période de recherche de stagiaires

Production – Audit global et plan d’optimisation des RAS d’une écloserie de bars (Dicentrarchus labrax)

Gloria Maris est une entreprise de 180 salariés en France et en Sardaigne reconnue pour son savoir-faire dans le secteur de l’aquaculture durable et responsable. L’exceptionnelle qualité de ses élevages ainsi que ses modes de production particulièrement exigeants en matière de développement durable lui permettent d’occuper une position de leader en aquaculture marine. L’intégration d’entreprises qui performent et proposent du bar, de la daurade, du maigre, élevés en bassin à terre ou en pleine mer, des espèces nobles, permet au Groupe de conforter son positionnement d’Excellence.

Notre groupe cultive l’excellence sur l’ensemble de la chaîne de valeur : de l’écloserie à la commercialisation, en passant par l’élevage et la transformation.

Un stagiaire en Production H/F – Site de Gravelines (Nord)

L’Écloserie Marine de Gravelines Ichtus est une structure aquacole travaillant exclusivement en circuit semi-fermé (RAS). L’entreprise a vu sa production de bars monter significativement sur les dernières années. Ce gain de performance met en exergue les limites des RAS qui ne sont plus adaptés au mode de production actuel et à venir. Afin de pallier ces contraintes, un audit général des installations est attendu afin de prévoir l’ensemble du plan d’amélioration des installations et d’investissements pour les années à venir.

Ce stage s’inscrit dans une démarche de montée en performance globale des unités de production du larvaire à la nurserie.

• Cartographie des circuits fermés existants (schémas, capacités des organes, débits, volumes, biomasse, etc.)
• Analyse des dimensionnements par équipement (hydraulique, filtration, oxygénation, stérilisation, paramètres de l’eau, etc.)
• Identification des points critiques en termes de performance technique, énergétique, sanitaire et opérationnelle
• Proposition d’un plan d’action hiérarchisé (priorités court/moyen terme, investissements, gain et ROI)
• Synthèse des résultats dans un rapport d’audit

Profil recherché:

• Étudiant(e) en école d’ingénieur ou Master (aquaculture, biologie marine, production animale, procédés)
• Connaissances en élevage aquacole et hydraulique
• Compétences d’analyse comparative, synthèse et raisonnement économique
• Rigueur, autonomie et intérêt pour le secteur

Conditions du stage

• Durée : 6 mois (entre Janvier et Août 2026)
• Lieu : Écloserie marine de Gravelines Ichtus (Nord)
• Encadrement assuré par le Responsable de Production, en collaboration étroite avec le Responsable du pôle Nurserie