Directeur d’Exploitation Multi-Sites – Grand Ouest
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Midi et Demi recherche un cadre au forfait 218 jours pour piloter l’activité restauration et événements sur le Grand Ouest, en lien avec la Directrice générale adjointe. Vous gérez la performance, la qualité et la continuité opérationnelle des restaurants et des prestations événementielles.
Vous animez les équipes, participez au recrutement, et assurez le reporting auprès de la direction, tout en garantissant le respect des procédures et des objectifs budgétaires.