Responsable d’Exploitation Hôtellerie-Restauration – Paris
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Areas, acteur majeur de la restauration de voyageurs, recherche un Responsable d’Exploitation F/H pour son périmètre multi-enseignes de la Gare Montparnasse à Paris. Vous managez une équipe d’environ 140 collaborateurs et pilotez l’activité sur les différents points de vente Paul, Monop'Daily, Le Pain Quotidien, Maison Pradier et Roberta Café.
Vous animez vos équipes, garantissez une expérience client de qualité et faites évoluer les performances via des indicateurs clefs.