Chef de Partie – Cuisine Guyanaise, Excellence
Il y a 2 jours
FortdeFrance, Martinique, France
Ixora Conseil
Temps plein
40 000 € - 60 000 € Contrat
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Ixora Conseil recherche, pour son client, un groupe de restauration des Antilles, un chef de partie. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous garantissez l'excellence de votre partie et préparez les plats en respectant les fiches techniques et les standards.
Vous travaillez les produits du terroir guyanais, encadrez les commis et gérez les stocks tout en garantissant l'hygiène HACCP. Profil CAP/Bac Pro ou équivalent et expérience en cuisine indispensable.