Chef Gérant Cuisine Centrale: Gestion
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CRIT recherche pour l'un de ses clients un Chef gérant en cuisine centrale (H/F). Vous serez responsable de la gestion de la cuisine centrale, de l'organisation et de la supervision de la production des plats chauds, et de l'approvisionnement.
Vous assurerez la gestion financière, le respect des procédures HACCP et la production en cuisine, avec un profil alliant compétences de gestion et expertise culinaire, en CDI sur 35 heures par semaine.