Chef de Cuisine en Château — Journée
Il y a 2 jours
Friauville, Grand Est, France
SSP Group
Temps plein
42 000 € - 60 000 € Contrat
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La Capitainerie du Château de Chantilly, restaurant géré par SSP Group, recherche un chef de cuisine H/F pour piloter l’offre culinaire d’un lieu emblématique. Vous pilotez une brigade de 6 à 10 personnes et assurez la qualité des plats, la mise en valeur de la carte et l’encadrement des équipes lors des privatisations et événements, dans un cadre historique et un service quotidien.
Vous garantissez l’organisation des services, le respect des normes d’hygiène et la maîtrise des coûts matières,