Responsable adjoint Séminaires et Banquets H/F

Responsable adjoint Séminaires et Banquets H/F

• Département: RESTAURATION
• Etablissement: Resort Barrière Deauville
• Type de contrat: CDI
• Rémunération: EUR 45,000 - EUR 48,000 - annuel

Le Resort Barrière Deauville recherche un(e) Responsable adjoint Séminaires et Banquets H/F en CDI

Faites vivre des événements d’exception et fédérez les équipes autour de l’excellence du service

Sous la responsabilité du Responsable Séminaires et Banquets, vous participez au pilotage opérationnel des prestations événementielles du Resort Barrière Deauville. Présent(e) sur le terrain, vous coordonnez les équipes et veillez au bon déroulement des événements, de leur préparation jusqu’à leur clôture, sur les différents établissements du Resort et les sites accueillant les prestations.

Séminaires, cocktails, repas de gala, événements sur mesure et restauration individuelle éphémère : vous contribuez à faire de chaque prestation une expérience de qualité, en garantissant la satisfaction des clients et le respect des standards Barrière.

Préparer et organiser les prestations : analyser les dossiers de manifestation, anticiper les besoins humains et matériels et coordonner les mises en place avec les équipes commerciales et opérationnelles.

Encadrer et accompagner les équipes : coordonner les maîtres d’hôtel, les collaborateurs permanents et les extras, animer les briefings et débriefings et veiller à la bonne répartition des missions.

Superviser le bon déroulement des événements : contrôler la qualité des mises en place, les techniques de service, la présentation des équipes et le respect des timings, tout en vous adaptant aux imprévus.

Garantir la satisfaction des clients : assurer un suivi opérationnel pendant les prestations, répondre aux demandes avec réactivité et professionnalisme et contribuer à l’amélioration continue de l’expérience client.

Contribuer à la gestion du service : participer à l’élaboration des plannings, au suivi des heures et des coûts, au recrutement et à la formation des collaborateurs, ainsi qu’à la gestion du matériel et des stocks.

Veiller au respect des procédures : faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, les procédures internes et les standards de qualité du Groupe.

Assurer le relais du Responsable Séminaires et Banquets en son absence, dans le cadre des délégations définies, et contribuer à la continuité de l’activité.

À noter : le poste implique une présence opérationnelle sur différents sites, avec des horaires adaptés à l’activité événementielle, incluant les soirées, les week-ends et les jours fériés.

Le 13e mois et l’intéressement-participation.

Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.

Des opportunités de mobilité en France et à l’international.

Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière.

L’assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai.

Statut : Cadre intégré 39 heures ; package mensuel/annuel entre 45 k€ et 48 k€ brut (fixe + primes).

Vous disposez d’une expérience confirmée dans l’encadrement de prestations événementielles, en banqueting, en hôtellerie haut de gamme, chez un traiteur et en restauration traditionnelle. Vous avez déjà coordonné des équipes et des événements à forte volumétrie, idéalement sur plusieurs sites.

Vous maîtrisez les techniques de service et savez conjuguer exigence de qualité, efficacité opérationnelle et maîtrise des moyens engagés.

Votre leadership de terrain, votre rigueur et votre sens de l’anticipation vous permettent de fédérer les équipes et de garantir le bon déroulement des prestations, même en période de forte activité. Réactif(ve), autonome et doté(e) d’un excellent sens du client, vous faites preuve de diplomatie et d’un véritable esprit d’équipe.

Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques de planification et de suivi. Un anglais professionnel vous permet d’échanger avec une clientèle internationale.

Préqualification téléphonique.

Entretien avec l’équipe Recrutement et la Direction concernée.

Visite de l’établissement et rencontre avec les équipes.

Bienvenue chez Barrière

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
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