Responsable Formation Terrain

Rejoins l'équipe Pokawa et contribue à faire vive un univers où bien manger rime avec bien-être

Chez Pokawa, on ne fait pas que des pokés : on propose une pause fraîche, saine et gourmande à chaque client. Notre engagement ? Des produits de qualité, des recettes équilibrées, et une expérience qui fait du bien au corps comme à l’esprit

Depuis 2017, l’aventure Pokawa, c’est avant tout une histoire de passion pour une cuisine healthy, colorée et pleine de saveurs. Aujourd’hui, avec plus de 130 restaurants en France et à l’international, on continue de grandir avec la même exigence : proposer le meilleur, dans une ambiance positive et bienveillante

Travailler chez Pokawa, c’est aussi rejoindre une équipe où l’on prend soin les uns des autres, où l’énergie est collective, et où chacun peut évoluer à son rythme.

Alors si toi aussi tu veux t’investir dans un projet qui a du sens, où qualité des produits, esprit d’équipe et bonne humeur font partie du quotidien… bienvenue dans l’aventure

Dans le cadre de notre développement et de la création de notre nouveau Pôle Formation, nous créons aujourd’hui le poste de Responsable Formation Terrain.

Et les prochains mois s’annoncent particulièrement structurants Parmi les projets prioritaires : construire et structurer le nouveau Pôle Formation, accompagner le développement de nos dispositifs et parcours de formation, et surtout piloter la démarche permettant à Pokawa d’obtenir la certification Qualiopi.

Un beau challenge pour poser les fondations de la formation chez Pokawa et construire un dispositif solide, performant et capable d’accompagner durablement la croissance du réseau.

Les bases de ta mission :

Définir la vision et la stratégie de formation de Pokawa

Construire les parcours de développement pour l’ensemble des métiers de l’entreprise

Garantir l’harmonisation des méthodes de formation sur l’ensemble du réseau

Définir et suivre les indicateurs de performance de la formation

Élaborer et piloter la feuille de route annuelle du Pôle Formation

Côté parcours & développement des compétences

Construire les parcours d’intégration de tous les métiers Pokawa

Développer les parcours de montée en compétences et d’évolution interne

Structurer les référentiels de compétences de chaque fonction

Créer les outils pédagogiques nécessaires au développement des équipes

Faire évoluer les contenus de formation en fonction des besoins et des retours du terrain

Côté projets stratégiques Formation

Piloter la création du Centre École Pokawa

Structurer et développer notre réseau de restaurants formateurs

Définir les critères de certification des restaurants formateurs

Développer des parcours certifiants internes

Piloter les projets digitaux liés à la formation : plateforme de formation, e-learning, outils d’évaluation…

Faire évoluer les grilles et outils d’évaluation des compétences

Assurer une veille sur les meilleures pratiques de formation dans les univers de la restauration, du retail et de la franchise

Côté excellence opérationnelle

Garantir la bonne transmission des standards Pokawa auprès de l’ensemble du réseau

Mesurer l’efficacité des parcours de formation

Identifier les besoins en développement des compétences

Analyser les retours terrain pour améliorer continuellement nos dispositifs

Faire de la formation un véritable moteur d’excellence opérationnelle

Côté management & développement du Pôle Formation

Structurer progressivement l’organisation du nouveau Pôle Formation

Encadrer, accompagner et faire grandir le ou les Formateurs Terrain

Définir les priorités et objectifs de l’équipe

Piloter les plans d’accompagnement des restaurants

Suivre les indicateurs de performance de l’activité

Fédérer les équipes autour d’une véritable culture de la formation et du développement des compétences

Côté développement du réseau

Accompagner les ouvertures de nouveaux restaurants

Adapter les dispositifs de formation aux évolutions de l’enseigne

Collaborer étroitement avec les Directions Opérations, Exploitation et Franchise

Participer aux projets stratégiques de développement de Pokawa

Garantir une montée en compétences homogène sur l’ensemble du réseau

L’ingrédient clé sera ton profil

Issu(e) d’une formation supérieure Bac+5 ou d’une expérience équivalente, tu disposes d’une expérience confirmée dans la restauration organisée, le retail ou un environnement multi-sites.

Tu as déjà joué un rôle significatif dans le développement des compétences et la structuration de dispositifs de formation, et tu maîtrises aussi bien les enjeux stratégiques de la formation que les réalités opérationnelles du terrain.

Tu as égalemen