Directeur d'usine

Les Fromageries Occitanes appartiennent à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires.

Nos 900 collaborateurs de nos 8 fromageries implantées au cœur des terroirs auvergnats, aveyronnais et pyrénéens fabriquent, affinent et conditionnent 34 000 tonnes de fromages d'appellation et de terroirs tels que le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, le Bleu d'Auvergne AOP, la Fourme d'Ambert AOP, le Roquefort AOP, l'Ossau-Iraty AOP, les Tommes des Pyrénées IGP, …

Dans le cadre d'une mobilité interne, nous recherchons notre futur(e) DIRECTEUR / DIRECTRICE D'USINE pour les 2 établissements proches de MILLAU (12). Les sites de Montlaur et Lauras, certifiés IFS et BRC, fabriquent, affinent et conditionnent environ 2 300 T/an de Roquefort avec un effectif de près de 80 pers.

Activités principales

• Vous adhérez à la stratégie du Groupe et déclinez cette stratégie auprès des équipes en appliquant la politique du Groupe et garantissant une vision transversale de vos décisions
• Vous développez un mode de management participatif au service de l'amélioration permanente de la performance
• Vous mettez en œuvre des plans de progrès et des plans d'actions dans le cadre de l'amélioration continue
• Vous animez la gestion de la performance en définissant des indicateurs performants et partagés par tous
• Vous développez une communication associative auprès des collaborateurs
• Vous relayez un niveau de communication hiérarchique et fonctionnelle ouverte sur le Groupe
• Vous optimisez les compétences de son personnel
• Vous privilégiez le travail en équipes et groupes de projets
• Vous décliniez en objectifs auprès de ses collaborateurs la stratégie du Groupe (Entretiens annuels, réunions …)
• Vous mettez en place les délégations auprès de ses collaborateurs afin de définir leur niveau de responsabilité (personnel, sécurité, environnement, qualité …)
• Vous assurez les reportings nécessaires auprès des différentes Directions
• Vous êtes force de proposition et de valeur ajoutée pour l'ensemble des domaines couvrant son périmètre d'intervention (optimisation des organisations humaines et industrielles, des coûts, de la qualité …)
• Vous déployez son « savoir-faire » et son « savoir faire-faire » en vue de l'optimisation des missions attendues par la Direction Industrielle
• Vous assurez l'organisation et la gestion industrielle de votre site dans le cadre fixé par le Groupe, en relation avec les services du site et les services transversaux dans un souci de productivité, d'amélioration des performances de production industrielle et des coûts.
• Vous êtes le garant de l'application de la politique qualité du Groupe. Vous devez assurer un mode de management d'amélioration continue tourné vers la garantie et l'amélioration de la qualité et de la sécurité alimentaire, le pilotage de l'ensemble des processus, la satisfaction client (interne et externe), les contrôles et les plans de surveillance nécessaires.
• Vous avez la responsabilité de la mise en oeuvre des moyens garantissant la sécurité des hommes et des biens.
• Vous vous assurez de la bonne mise en œuvre des règles et dispositions environnementales en lien avec les services compétents, en assurez le contrôle et procédez aux alertes éventuelles.
• Vous maîtrisez l'élaboration et le suivi du budget global des sites, en analysant les écarts dans le suivi et mettez en place les plans d'actions correctifs nécessaires.
• Vous assurez l'animation des Instances Représentatives du Personnel en lien avec le RRH.
• Vous êtes le représentant de sa Société Juridique auprès des organismes locaux, en cohérence avec les services du Groupe.

Profil

• Vous êtes issu/e d'une formation supérieure type ingénieur en agroalimentaire ou équivalent et bénéficiez de 5 ans minimum d'expérience dans un emploi similaire ou d'au moins 8 ans sur une fonction de Responsable de production, au sein d'une industrie agro-alimentaire (idéalement en industrie laitière ou fromagère).
• Vous avez une vraie affinité avec les AOP et appréciez plus spécifiquement le Roquefort
• De bonnes connaissances en qualité, hygiène, sécurité alimentaire, environnement, sécurité et santé au travail seront nécessaires pour la tenue du poste.
• Vous savez manager plusieurs équipes et avez une capacité à analyser et synthétiser l'information pour formuler des propositions orientées vers le résultat.
• Vous êtes force de proposition et savez prendre du recul pour porter des projets à moyen terme.
• Vous êtes autonome, dynamique, et vous avez un esprit d'initiative et une capacité d'organisation et d'analyse.
• Le poste implique de savoir gérer les priorités, d'être doté(e) d'un bon relationnel et d'une appétence pour le