Chef Cuisine Nikkei
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Le/La Chef(fe) de Cuisine est responsable de la supervision et de la gestion d'une équipe composée de Sous-Chefs, Chefs de Partie, Demi-Chefs de Partie, Commis de Cuisine, stagiaires et apprentis.Il/Elle est chargé(e) de garantir la rapidité et la qualité d'exécution des commandes passées en salle, ainsi que de veiller à une répartition équilibrée du travail entre les différents postes.Vos missionsSuperviser les Sous-Chefs, Chefs de Partie, Demi-Chefs de Partie, Commis, stagiaires, apprentis et aides de cuisine.Gérer et superviser la production aux différents postes de travail ainsi que le stockage des produits.Mettre en œuvre et faire respecter les fiches techniques ainsi que l'esprit et les standards de la cuisine.Participer à l'élaboration des menus.Ce que nous recherchonsDeux à cinq ans d'expérience préalable à un poste de direction culinaire.Vous devez être autorisé(e) à travailler légalement en France au moment de votre candidature et maîtriser couramment le français et l'anglais.La capacité à utiliser du matériel informatique et d'autres systèmes informatiques liés à la restauration.Ce que nous offronsContrat à durée indéterminée13e moisLogement durant la période d'essai1 repas par shift travaillé
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Travail saisonnier
Travail durant les vacances scolaires
Salaire:
- Primes
- Hébergement
- Titres restaurant / Prime de panier
- communiqué pendant l'entretien
Déplacements Déplacements: Jamais
Expérience
- 12 Mois Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Anglais Cette langue est indispensable
- Français Cette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
-
Nikkei Cuisine Chef: Lead a Creative Kitchen Team
Il y a 2 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France FOUR SEASONS RESORT MEGEVE Temps plein 60 000 € - 90 000 € ContratFOUR SEASONS RESORT MEGEVE recherche un Chef de Cuisine pour superviser une brigade et garantir la qualité des plats en salle. Vous dirigerez la production et le respect des fiches techniques dans un cadre hôtelier de prestige.Expérience 2 à 5 ans en direction culinaire, maîtrise du français et de l'anglais, et autorisation de travail en France. CDI,...
-
Chef de Cuisine
Il y a 1 jour
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Four Seasons Resort Megève Temps plein 60 000 € - 90 000 € ContratFour Seasons Resort Megève is seeking a Chef de Cuisine to lead a talented kitchen team in a luxury alpine setting. You will oversee Sous-Chefs and cooks, ensure quality and speed of order execution, and contribute to menu development.The role offers a permanent contract, training opportunities, and an employee cafeteria meal per shift, with seasonal...
-
Sous-Chef de Cuisine Logé à Megève — Leader Créatif
Il y a 3 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France FLOCONS DE SEL Temps plein 30 000 € - 36 000 € ContratFLOCONS DE SEL à Megève recherche un Sous-chef de cuisine (H/F) pour soutenir l'équipe et Emmanuel Renaut. Poste logé, contrat CDD saisonnier de décembre 2026 à avril 2027, avec responsabilités d'encadrement et coordination des services.Vous piloterez l'équipe en cuisine, gérerez les plannings et les achats, et veillerez à la qualité des...
-
Sous- chef de cuisine
Il y a 3 jours
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France FLOCONS DE SEL Temps plein 30 000 € - 36 000 € ContratSous- chef de cuisine (H/F) Le Flocons Village Hiver logéSous- chef de cuisine (H/F) Le Flocons Village Hiver logé 74 - MEGEVEOffre n° 212NQCQSous- chef de cuisine (H/F) Le Flocons Village Hiver logéEmmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les...
-
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Job Emmanuel Renaut Temps plein 42 000 € - 64 000 € ContratSous-Chef de cuisine Flocons Village hiver 2026-2027 | Maisons Emmanuel Renaut Lieu 74120 Megève France Type du poste Contrat à Durée Déterminée Entreprise Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France,incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes,...
-
Second de cuisine H/F
Il y a 1 jour
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Val Thorens Temps pleinDescriptionMegève, Haute-Savoie (Alpes françaises) Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles Contrat : CDD Saison hiver logé - ( de décembre à Mars) A propos du Groupe : Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre...
-
Second de cuisine H/F
Il y a 1 jour
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Beaumier Temps pleinDescriptionMegève, Haute-Savoie (Alpes françaises) Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles Contrat : CDD Saison hiver logé - ( de décembre à Mars) A propos du Groupe : Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre...
-
Second de cuisine H/F
Il y a 1 jour
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Galinier Temps pleinDescriptionMegève, Haute-Savoie (Alpes françaises) Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles Contrat : CDD Saison hiver logé - ( de décembre à Mars) A propos du Groupe : Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre...
-
Second de cuisine H/F
Il y a 1 jour
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Capelongue Temps pleinDescriptionMegève, Haute-Savoie (Alpes françaises) Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles Contrat : CDD Saison hiver logé - ( de décembre à Mars) A propos du Groupe : Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre...
-
Second de cuisine H/F
Il y a 1 jour
Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Alpaga Temps pleinDescriptionMegève, Haute-Savoie (Alpes françaises) Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles Contrat : CDD Saison hiver logé - ( de décembre à Mars) A propos du Groupe : Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre...
