Grilladeur H/F
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Temporis Marseille Sud recrute un Grilladeur H/F pour rejoindre l’univers d’un restaurant dans le 11eme aarrondissement de Marseille, où chaque détail compte, même en coulisses.
Notre restaurant, inspiré de l'esprit des grands grills conviviaux, est une enseigne incontournable reconnue pour sa forte affluence et son ambiance chaleureuse. Ici, le rythme est dynamique, la convivialité est reine et nous servons une clientèle nombreuse chaque jour.
Vos missions principales
En tant que Grilladeur, vous intégrez une brigade soudée et dynamisée par un rythme de travail soutenu. Vos responsabilités principales incluent :
- Maîtrise des cuissons : Expert(e) dans l'art de la cuisson des viandes (bleu, saignant, à point, bien cuit) sur grill, vous garantissez la qualité constante des assiettes malgré l'intensité du coup de feu.
- Gestion des gros volumes : Capacité avérée à gérer un fort volume de couverts en continu lors des services du midi et du soir, tout en respectant les standards d'hygiène (HACCP) et les temps d'envoi.
- Production et organisation : Assurer la mise en place, la préparation des produits frais et la gestion de votre poste de travail.
Profil recherché
- Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire dans la restauration commerciale à fort débit.
- Vous possédez un vrai savoir-faire technique sur les viandes et la maîtrise des différents modes de cuisson.
- Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe sont vos atouts majeurs.
Conditions de travail
Horaires : Horaires flexibles, services assurés midi et soir.
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