Chef Gérant — Restaurant Scolaire, Gaillac | Leader
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Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour son Restaurant Scolaire à Gaillac. CDI à temps plein dès le 02/11/2026, horaires 7h–14h30, environ 750 repas/jour et 8 collaborateurs sur le site.
Vous assurez la production culinaire, le management d’équipe et le respect des normes d’hygiène. Vous pilotez le budget et les dépenses prévisionnelles tout en développant les compétences des équipes et la satisfaction du client partenaire et des convives.