Responsable pôle F&B saison 2027

Il y a 16 heures

RivesdeBoutonne, Nouvelle-Aquitaine, France European Camping Group Temps plein 42 000 € - 56 000 € Contrat

Devenez le/la Responsable F&B qui fait la différence au Château de Fonrives

Vous êtes un leader passionné par la restauration et l'art de recevoir ? Vous souhaitez piloter un pôle F&B complet dans un cadre d'exception ?

Rattaché(e) à la Directrice du camping, prenez la responsabilité de nos points de vente (bar, buvette, snack et épicerie) au sein du Camping Château de Fonrives.

Votre objectif : offrir une expérience client irréprochable et faire de nos espaces de restauration le cœur battant du domaine.

Vos missions principales :

  • Management & Leadership : Recrutement, formation et animation de l'équipe saisonnière. Gestion rigoureuse des plannings et du temps de travail.

  • Pilotage commercial & Créativité : Optimisation du chiffre d'affaires et respect des ratios budgétaires. Conception d'offres attractives et adaptées aux tendances actuelles.

  • Excellence opérationnelle : Suivi strict des normes HACCP et des procédures internes pour garantir un niveau de qualité constant.

  • Relation client : Accueil, écoute et fidélisation de notre clientèle pour dépasser leurs attentes.

  • Gestion administrative : Suivi des encaissements, clôtures de caisse et reporting régular ...