Chef de Cuisine Gérant – Pilotage Opérationnel
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Goudici recherche un Chef De Cuisine Gérant (H/F) pour piloter son nouveau centre de profit en présentiel. Vous n’êtes pas un simple exécutant: vous prenez en main l’exploitation locale, établissez les standards et garantissez la qualité des produits, les fiches techniques et l’hygiène HACCP.
Vous gérerez le pilotage financier, optimiserez le Food Cost et négocierez avec les fournisseurs, tout en recrutant et fédérant votre brigade autour de valeurs communes.
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Chef de Cuisine Gerant H/F
Il y a 5 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France CK Traiteur Temps plein 52 000 € - 78 000 € ContratDescription du posteGoudici est la rencontre de l'excellence culinaire et du dynamisme. Nous proposons une offre de restauration [fraîche / locale / traiteur] en pleine expansion.- Pour accompagner notre prochaine ouverture, nous recherchons notre futur Chef De Cuisine Gérant (H/F), un profil doté d'une totale autonomie pour piloter ce nouveau centre de...