Responsable des Opérations

À propos de nous

Depuis 1828, les Maisons Jules Lebègue et Antoine Moueix produisent et conçoivent des vins de Bordeaux de grande qualité, expressifs de leurs terroirs, et les distribuent en France et dans le monde.

À propos de nous

Depuis 1828, les Maisons Jules Lebègue et Antoine Moueix produisent et conçoivent des vins de Bordeaux de grande qualité, expressifs de leurs terroirs, et les distribuent en France et dans le monde. Leur mission est de faire rayonner les vins de Bordeaux, et notamment ceux de Saint-Émilion et du Médoc aux quatre coins du globe en participant activement au renouveau de la catégorie. Ces maisons sont intégrées à AdVini, leader français des vins de terroir (277M€ de CA, 950 collaborateurs) depuis 2006. En 2021, ces maisons souhaitent poursuivre leur croissance en France et à l’export, ainsi que leur mue vers la certification développement durable exemplaire. Elles vont s’attacher à développer l’attrait des marques qu’elles commercialisent : Château Patache d’Aux, Château Capet Guillier, Jules Lebègue entre autres. Le site industriel, basé au siège social de l’entreprise, à Saint-Émilion, produit 16 M de bouteilles par an.

Mission

Rattaché à La Direction Générale, Vous Garantissez La Performance Globale Du Site Industriel En Pilotant Tous Les Flux, De La Création Article à La Planification (incluant Approvisionnements), L’ordonnancement, La Production, La Maintenance (y Compris Le Site) Et La Logistique. Vous Définissez Et Déployez La Stratégie Opérationnelle Pour Atteindre Les Objectifs De Sécurité, Qualité, Coûts, Délais Et Volumes Fixés Par La Direction Générale Tout En Respectant Et Améliorant Les Process Et Méthodes Partagés Au Niveau Du Groupe AdVini. Plus Précisément

Stratégie et pilotage industriel

• Construire et déployer le plan industriel à moyen terme (capacités, investissements, organisation du travail).
• Élaborer et piloter le budget des opérations (charges de personnel, maintenance, consommables, investissements).
• Animer la revue de performance mensuelle et en rendre compte au comité de direction.
• Conduire les projets structurants: méthodes et process, montée en charge, nouvelle ligne, changement d'organisation des équipes, automatisation.

Performance opérationnelle et amélioration continue

• Fixer les objectifs de chaque service et suivre les indicateurs clés (TRS, taux de service, coût de revient, disponibilité).
• Déployer une démarche d'amélioration continue (Lean, 5S, SMED, résolution de problèmes).
• Arbitrer, en lien avec la direction générale, entre les contraintes de production, de maintenance et de livraison client.

Santé, sécurité, environnement et qualité

• Porter la politique santé-sécurité du site; contribuer à la mise à jour du DUERP et au plan de prévention.
• Garantir le respect des normes qualité, hygiène et environnementales applicables au secteur.
• Piloter l'analyse des accidents et des non-conformités majeures.

Management et ressources humaines

• Manager, accompagner et évaluer les responsables de service.
• Définir avec les RH les besoins en effectifs, compétences et formation (GPEC, plan de développement des compétences).
• Participer au dialogue social sur les sujets industriels (organisation du temps de travail, conditions de travail) en lien avec la RH et le CSE.

Relations transverses

• Travailler avec les fonctions commerciales, achats, qualité, finance et RH.

Profil

• Formation Bac+5 : école d'ingénieurs (génie industriel, mécanique, production) ou master en management industriel.
• Expérience de 5 ans minimum en environnement industriel, experience de management de managers appréciée.
• Expérience réussie d'un projet de transformation ou de montée en charge appréciée.

Référence de l'offre : c6fzyvxd6d