Manager opérationnel expérimenté

Manager opérationnel expérimenté -référent domaine (H/F)

Manager opérationnel expérimenté -référent domaine (H/F) 59 - Cambrai

Offre n° 213HYLX
Manager opérationnel expérimenté -référent domaine (H/F)

Pour son ouverture à Cambrai en fin d'année 2026, Quick recrute un manager opérationnel expérimenté (h/f) capable de piloter l'activité du restaurant et de prendre la responsabilité d'un domaine stratégique.Vous disposez d'une expérience confirmée de 3 ans minimum dans le management opérationnel d'une équipe en restauration rapide.Selon votre expérience, vos compétences et les besoins du restaurant, vous deviendrez référent dans l'un des domaines suivants :- Ressources humaines/Planification ;- Formation ;- Hygiène et sécurité alimentaire ;- QSP - Qualité, Service et Propreté ;- Commandes et gestion des stocks ;- Patrimoine, équipements et maintenance.Vous assurez une double mission :- Piloter les services et garantir la performance opérationnelle du restaurant ;- Développer, structurer et suivre votre domaine d'expertise.Vous travaillez en lien direct avec la direction du restaurant et accompagnez les managers opérationnels dans leur montée en compétences.Vos responsabilités opérationnelles:En tant que manager confirmé, vous serez chargé (e) de :- Préparer, organiser et piloter les services ;- Adapter les ressources au niveau d'activité ;- Répartir les postes, organiser les pauses et fixer les priorités ;- Animer les briefings et les débriefings ;- Garantir la fluidité, la rapidité et la qualité du service ;- Contrôler l'application des standards Quick pour garantir la qualité produit ;- Suivre les résultats commerciaux et opérationnels ;- Analyser les écarts et engager des actions correctives ;- Gérer les situations complexes avec les clients ou les collaborateurs ;- Accompagner les managers juniors et les équipiers ;- Assurer les transmissions et les reportings auprès de la direction ;Profil recherché:Vous êtes capable de démontrer :- Un leadership affirmé et une forte présence terrain ;- Une excellente organisation ;- Une capacité à décider rapidement ;- Une réelle culture du résultat ;- Une maîtrise des périodes de forte activité ;- Une capacité à analyser des indicateurs ;- Une aptitude à construire et suivre des plans d'action ;- Une communication claire avec les équipes et la direction ;- Une capacité à former et faire progresser les collaborateurs ;- De l'exigence sur la qualité, la sécurité et la satisfaction client ;- Une disponibilité sur des horaires variables, notamment le soir et le week-end.Une expertise ou une expérience particulière dans l'un des domaines proposés constitue un avantage déterminant.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires variables
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros - + bonus 10% selon atteinte des objectifs /SALAIRE A NEGOCIER SELON EXPERIENCE
• + bonus 10% selon atteinte des objectifs /SALAIRE A NEGOCIER SELON EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - EN MANAGEMENT EN RESTAURATION RAPIDE Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

20 à 49 salariés

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