Barista Confirmé.e 2 an d'expérience
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
SHEKAMOU, café-restauration situé dans le 15e arrondissement de Paris, recherche un(e) Barista polyvalent(e) à temps plein, capable d'assurer les missions opérationnelles du café tout en prenant progressivement des responsabilités dans sa gestion quotidienne. Nous cherchons aujourd'hui un / une barista prêts à évoluer rapidement vers des postes de référant/e formateur/rice ou reponsable de coffeeshop.
Les Missions principales :
- Préparer et servir les cafés, boissons chaudes et boissons froides ( Latte art propre et régulier ) ;
- Accueillir, conseiller et servir les clients ;
- Assurer les encaissements et le suivi de la caisse ;
- Organiser la mise en place et le bon déroulement du service ;
- Assurer la propreté et l'entretien du matériel, du bar et de la salle ;
- Respecter les règles d'hygiène et les procédures internes ;
- Participer à l'ensemble des tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement.
Responsabilités de gestion
- La gestion et la supervision du service en salle ;
- La coordination quotidienne du bar et de la salle ;
- L'organisation du travail et la coordination de l'équipe ;
- La gestion et le contrôle des stocks ;
- L'anticipation des besoins en marchandises et matières premières ;
- La préparation, le passage et le suivi des commandes fournisseurs ;
- La réception et le contrôle des livraisons ;
- Le suivi des achats et des dépenses courantes ;
- Le contrôle, le classement et le suivi des factures ;
- La préparation et la transmission des éléments nécessaires au suivi comptable ;
- Le suivi administratif interne courant ;
- Le contrôle des caisses ;
- La participation à l'élaboration et au suivi des plannings ;
- La capacité à assurer de manière autonome la continuité du fonctionnement quotidien du café lorsque cela est nécessaire.
Compétences attendues :
- Expérience en café, restauration ou service ;
- Maîtrise ou bonne connaissance du métier de barista ;
- Utilisation d'une machine à café professionnelle ;
- Sens de l'accueil et du service client ;
- Capacité à organiser et superviser un service en salle ;
- Gestion des stocks et des commandes fournisseurs ;
- Suivi des achats, factures et documents administratifs ;
- Gestion de caisse ;
- Bonne maîtrise des outils informatiques courants ;
- Capacité à coordonner une équipe ;
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités ;
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
Une expérience dans la gestion opérationnelle d'un café ou d'un établissement de restauration est appréciée.