Chef de Partie Autonome — Brigade 5 Étoiles

Il y a 18 heures

Paris, Île-de-France Hotel Bowmann Paris Temps plein 36 000 € - 48 000 € Contrat

Hotel Bowmann Paris recherche un Chef de Partie solide et autonome pour intégrer une brigade 5 étoiles en cuisine méditerranéenne moderne. Vous gérez un poste de A à Z, encadrez une équipe et garantissez l’exigence du service.

Vous contribuerez à la mise en place, production et envoi des plats, veillerez au respect des fiches techniques et à la traçabilité des produits, tout en garantissant une expérience gastronomique homogène et qualitative.