Chef de réception

La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur Chef de réception (H/F) en CDI. Poste à pourvoir dès que possible.

Vos missions seront les suivantes :

Accueil, Réception et conciergerie

• Superviser les activités opérationnelles de la réception
• Gérer l’accueil du client (check-in / check-out): réception, bornes, téléphone, mail
• Être capable de présenter l’hôtel et l’ensemble des prestations aux clients et d’assurer une visite détaillée de l’hôtel
• Répondre efficacement aux demandes du client pendant toute la durée de son séjour
• Assurer un accueil différencié adapté au type de clients (handicap, Vip, actionnaires, etc.)
• Contrôler les réservations des chambres
• Préparation des arrivées
• Préparation des départs
• Gérer les demandes particulières (anniversaires, mariage, évènements, etc.) et VIP attendus: suivi et mise en place des actions nécessaires
• Assurer la bonne gestion de la conciergerie
• Gérer et assurer de bonnes relations avec nos partenaires
• Gérer les différentes boites email

Commercial

• Gérer et solder les comptes clients
• Contrôler et suivre la facturation
• Gérer les comptes débiteurs, tour-opérateurs, vente privée etc.
• Procéder à des ventes additionnelles au cours du séjour: services de l’hôtel, restauration, activités, Kids Palace, prolongation de séjour, etc.
• Mettre en place une dynamique commerciale et développer les compétences commerciales de son équipe
• Former son équipe sur les argumentaires de vente et s’assurer de leur mise en application
• Veiller à ce que son équipe ait une parfaite connaissance des offres disponibles dans l'hôtel et en assurer la promotion auprès des clients

Satisfaction Client

• Être garant du parfait déroulement du séjour du client dans l’hôtel, contribuer par sa connaissance de l’hôtel, à sa satisfaction permanente
• Anticiper et régler les problèmes avec les clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle
• Interagir de manière positive avec les autres services afin de garantir aux clients l’accueil attendu
• Être en contact régulier avec les clients de l’hôtel
• Centraliser les retours clients pour les partager avec l’ensemble des managers et être force de proposition sur des axes & actions d’amélioration

Organisation & Planning

• Organiser & coordonner les activités du personnel de réception : Réceptionnistes, Voituriers, Concierges.
• Mettre en place les procédures et les documents de travail nécessaires à la réalisation efficace des tâches ainsi qu’à leur amélioration
• Préparer les plannings des équipes en accord avec le taux de remplissage, la législation, les spécificités contractuelles de chacun et les demandes de chaque service

Gestion

• Contrôler et suivre la facturation
• Être garant du respect des procédures de facturation et d’encaissement
• Gérer les problèmes de performance qui surviennent au sein du service
• Gérer et respecter le budget du service
• Surveiller et optimiser les KPI clés du service
• Gérer les plaintes
• Gérer les objets oubliés
• Gérer les demandes particulières des clients
• Définir les besoins et gérer les commandes et réassorts

Management & communication

• Assurer la formation des équipes et veiller au bon savoir-être et savoir-faire de ses collaborateurs
• Effectuer le recrutement de ses équipes
• Transmettre les informations des briefs et des évènements à l’ensemble de l’équipe
• Communiquer et attribuer les informations reçues à la réception aux services concernés
• Assurer les passations d’information entre les shifts
• Assurer une communication fluide dans l’ensemble de l’équipe qui favorise le service client
• Assurer un brief biquotidien, animé, dynamique et participatif

Législation & Sécurité

• Exécuter les consignes en cas d’incendie / catastrophe naturelle / attentat
• Réagir en cas d’accident de personne (gestes de 1ers secours, appel 18)
• Veiller au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité

Nous recherchons les compétences et qualités suivantes :

• Formation / Expérience professionnelle:
  • BTS Hôtellerie avec expérience, Bac Pro avec expérience
  • Première expérience réussie à un poste similaire
  • Langues étrangères obligatoires
• Connaissances requises:
  • Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, de prévision et de planification
  • Aisance avec les outils informat