Chef de Partie Autonome – Management
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Les Maisons de Campagne recherche un chef de partie pour piloter une partie de cuisine, organiser la mise en place et superviser la production et le dressage selon les fiches techniques.
Vous encadrez et formez une petite équipe de commis, transmettez votre savoir-faire et assurez la qualité des préparations. Vous participerez à des prestations variées (restaurant, séminaires, banquets) et veillerez au respect des normes HACCP.