IBIS & NOVOTEL Strasbourg Centre Halles - Directeur Général de transition H/F CDD

Deux établissements, deux univers de marque, un même projet à piloterVous aimez prendre rapidement la mesure d’un établissement, fédérer les équipes et transformer les enjeux opérationnels en résultats concrets ?Dans le cadre du remplacement temporaire de notre Directeur, nous recherchons un Directeur Général / General Manager de transition H/F pour prendre les commandes du combo ibis & Novotel Strasbourg Centre Halles.
Au cœur de Strasbourg, vous rejoignez un environnement hôtelier stimulant, rythmé par une clientèle loisirs et affaires. Votre mission sera claire : garantir la continuité de la direction, mobiliser les équipes et maintenir un haut niveau de performance, de qualité et de satisfaction client.
Plus qu’un remplacement, nous vous proposons une mission à fort impact, au cours de laquelle votre leadership, votre capacité d’analyse et votre présence sur le terrain feront la différence.
Dès votre arrivée, vous prenez la direction opérationnelle des deux établissements et devenez le point de repère des équipes, des clients et des partenaires locaux.
Votre priorité : assurer une transition fluide tout en maintenant le cap sur la performance économique, l’excellence opérationnelle et la dynamique collective.
Piloter la performance des établissementsGarantir la bonne gestion opérationnelle, administrative et financière du comboSuivre les budgets, les tableaux de bord et les principaux indicateurs de performanceAnalyser le chiffre d’affaires, les coûts, les ratios d’exploitation et la rentabilitéMettre en place rapidement les actions correctives nécessairesAssurer un reporting régulier, fiable et orienté solutionsVeiller à la bonne utilisation des ressources et à la préservation du patrimoine des établissementsLa fonction prévoit notamment le suivi de la rentabilité, l’analyse des ratios d’achat, des frais de personnel et des frais généraux, ainsi que la mise en œuvre de plans d’action adaptés. [Directeur | Word]Fédérer et accompagner les équipesÊtre présent sur le terrain et accessible au quotidienDonner une direction claire et créer une dynamique commune entre les deux hôtelsCoordonner les équipes hébergement, restauration, technique, commerciale et administrativeAnimer les réunions, les briefings et la circulation de l’informationAccompagner les managers dans leurs prises de décisionPiloter les plannings et adapter l’organisation à l’activitéVeiller au respect de la législation sociale et des procédures RHIdentifier les besoins de recrutement, de formation et de développement des compétencesLe Directeur encadre, anime et accompagne les équipes, supervise les activités et veille à la qualité du travail, directement ou par délégation. [Directeur | Word]Développer l’activité commerciale et le revenuSuivre les prévisions, le rythme des réservations et les montées en chargePiloter la stratégie tarifaire en lien avec les dispositifs de Revenue ManagementAnalyser le marché hôtelier et la concurrence localeIdentifier de nouveaux leviers de chiffre d’affairesAdapter les offres aux attentes des clientèles affaires et loisirsDévelopper les relations avec les entreprises, partenaires et acteurs locauxSoutenir les actions commerciales et la visibilité des établissementsLe poste implique le développement du chiffre d’affaires, l’analyse de la concurrence, l’application de la politique tarifaire et l’utilisation des outils de Yield Management. [Directeur | Word]Garantir l’expérience client et la qualitéIncarner les établissements auprès des clients et des partenairesVeiller à la qualité de l’accueil et des prestations proposéesSuivre les retours clients sur l’ensemble des canauxGarantir des réponses rapides, personnalisées et adaptéesContrôler l’application des standards des deux enseignesMaintenir une culture de service exigeante et positiveVeiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de conformitéVous êtes le premier représentant des établissements auprès de la clientèle et des institutions locales. Vous garantissez la satisfaction client et la qualité des services proposés.
Le profil qui fera la différenceVous êtes un dirigeant hôtelier expérimenté, capable de comprendre rapidement un environnement, de prendre des décisions et de créer de la confiance.
Vous avez déjà piloté un hôtel important, un établissement multi-activités ou, idéalement, un combo hôtelier. Les contextes de remplacement, de transition managériale, de transformation ou de forte activité vous stimulent.
Vos atoutsExpérience confirmée en direction ou direction adjointe d’hôtelExpérience souhaitée dans un environnement multi-sites, multimarques ou comparableSolide maîtrise de l’exploitation hôtelière et de la restaurationBonne compréhension des enjeux financiers, commerciaux et de Revenue ManagementLeadership de proximité et véritable goût du terrainCapacité à fédérer rapidement des équipes aux métiers variésExcellentes capacités d’organisation, d’analyse et de priorisationAutonomie, rigueur, écoute et aisance relationnelleRéactivité et capacit