Chef d’Atelier Allotissement – Coordination
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Ansamble recherche un/une Responsable Atelier Allotissement pour son Atelier Culinaire à Grand Fougeray (35). CDI 35 heures/semaine, horaires 11h30-19h du lundi au vendredi. Vous animez l'équipe et supervisez la répartition des plats selon les commandes et fiches techniques.
Vous assurez la coordination entre ateliers, le contrôle des quantités, du conditionnement et de l’étiquetage avant expédition, et suivez les retours clients afin d'initier les actions correctives.